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16 janvier 2014 4 16 /01 /janvier /2014 03:29

Je suis désolée, le title n'est pas élégant mais Kanazawa est une ville où l'on se régale.

Elle est à côté de la mer du Japon. De novembre à mars c'est la saison des crabes (le crabe des neige), beaucoup de japonais les aiment passionnément.

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Au marché d'Omicho, on peut trouver tous les aliments surtout des crabes et des poissons. Il y a aussi plusieurs restaurants comme les restaurants de sushi.

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Pour le déjeuner nous avons mangé le Donburi (un grand bol de riz) aux poissons frais de saison dans un restaurant de sushi. Plusieurs sortes de poisson et des fruits de mer couvrent du riz vinaigré. C'était bon. 

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Nous n'aimons pas trop le crabe, moi, je préfère plutôt les crabes femelles parce que leurs oeufs et l'intérieur de la tête sont bons.

Les crabes femelles sont beaucoup moins chères que les mâles.

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Le soir nous sommes allés au restaurant italien pour manger des pâtes aux crabes femelles, ah... j'adore !!!

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Le deuxième jour nous sommes allés encore au marché et avons déjeuné au petit restaurant français.

J'ai pris encore des pâtes aux crabes femelles, j'étais bien satisfaite.

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Ensuite nous avons acheté une dizaine de poissons secs, cette semaine nous sommes en train de les goûter.

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La visite au jardin de Kenroku-en était le premier but, 

et cette gourmandise était le deuxième but.

A  suivre...

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commentaires

cadix 21/01/2014 09:16

Je me serais régalée avec les crabes, j'adore !! Je n'ai jamais mangé des sushis, et suis pas certaine d'aimer. Bises. FRANCOISE

céline 20/01/2014 12:37

Une belle promenade culinaire ... tu as dû te régaler !
En France les gens préfèrent le plus souvent les crabes femelles aussi et surtout à cause du corail.
Belle journée :)
Bisous

les passions de moune 17 18/01/2014 20:46

De quoi se régaler avec ton article Mai ,tout est bien appétissant.
Les crabes nous on adore.
Passe un bon dimanche
Bisous

Ymi 18/01/2014 17:43

Quel savoureux billet ! Je me suis régalée devant tes photos.
J'aurais volontiers dégusté ces crabes mâles ou femelles avec vous :-)
Bon dimanche, Mai.
Bisous.

Nature&cuisine 18/01/2014 16:08

Bonjour Mai. Jolie petite promenade gastronomique. Nous aussi, nous préférons les crabes femelles, pour les œufs et la tête, souvent accompagnés de mayonnaise. Bon weekend et bises.

Mai 21/01/2014 12:33



Bonsoir Pat et Jos, on mange les crabes principalement avec la sauce de sojà et la vinaigre. Mais, moi aussi, je préfère les manger avec la mayonnaise !!! Bisous.



Lyne-Anke 18/01/2014 12:30

Tout ceci est très appétissant! et la promenade, "ça creuse"
Bon week-end Mai!
Bisous

claude974 18/01/2014 12:12

Bonjour Mai ; Je me serais bien régalée . Ici nous avons des restaurants Japonais ( délicieux ), mais je n'ai jamais vu ces crabes . Je serais comme toi je mangerais bien les œufs ! Ici nous avons
aussi certains poissons séchés .
Bonne journée à toi , gros bisous

Mai 21/01/2014 12:30



Bonsoir Claude, ces crabes ne vivent qu'au nord de la mer de pacifique. On peut en pêcher seulement en hiver de novembre à mars pour protéger la population. Bisous et à plus tard.



cdanielle 17/01/2014 12:07

les plaisirs des cinq sens, ici le goûter; manger la tête de crabe??? tout a l'air appétissant, mais à quel heure est ton déjeuner? j'achète parfois du poisson fumé, en préparation avec des pommes
de terre, j'aime bien, mais c'est très salé.

Mai 21/01/2014 12:22



Bonsoir Danielle, nous avons pris le déjeuner à 13h30 ces deux jours. Quand on parle du poisson fumé, je ne connais que le saumon. Ici on sèche des poissons un jour ou quelques jours, le poisson
seché une nuit est presque cru et moins salé. En plus les poisson de la saison sont très gras, nous les aimons bien. Bisous.



Minik do 17/01/2014 07:52

Très intéressant !
Je serais curieux de goûter
à ces oeufs de crabe femelle
Bises

Gagaie 16/01/2014 20:31

Tes plats ont l'air très appétissants.
En France, je n'ai jamais vu de crabes des neiges sur les étals de la poissonnerie. Dommage, on aurait eu un peu de soleil levant dans nos assiettes. ^^

Merci pour ton passage sur mon blog et comme tu as pu le deviner, je suis une grande fan de totoro et de l'univers des studios Ghibli ^^

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  • : Je suis amateur de photo et amoureuse de la nature surtout les animaux et les insectes mais la présentation de photos n'est pas de but ici, essentiellement je voudrais vous partager de petits bonheurs dans la vie quotidienne.
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  • Une japonaise à Takamatsu, qui aime la France, qui suis le cours de français une fois par semaine. Pour faire des progrès la langue français j'ai commencé ce blog mais maintenant avoir la communication avec vous ça me fait plaisir énormément.
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